月饼馅渗油了咋办
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人做过这道菜
吃货人鱼
其实这不是个菜谱，就是想看看广大厨友们有没有解决这个问题的办法。
今天做月饼馅，黑芝麻核桃的 本来一切都很正常 结果最后不知道为什么渗油越来越多😭这馅不是第一次做了，难道是上次我做的少？所以到底为啥啊 下面 我就放个图给大家看看 它渗出来的油到底多可怕！
其实我只添加了135克油进去
方子是看了一个厨友的配方，上次小试一下感觉特别喜欢 这次就加倍做了 结果 翻车了😭😭😭哪位大神救救我呀 这该咋办呀
配方链接在此 https://www.xiachufang.com/recipe/105938017/
过程一样 只是我在最后放锅里翻拌的时候开始渗油的
今天做月饼馅，黑芝麻核桃的 本来一切都很正常 结果最后不知道为什么渗油越来越多😭这馅不是第一次做了，难道是上次我做的少？所以到底为啥啊 下面 我就放个图给大家看看 它渗出来的油到底多可怕！
其实我只添加了135克油进去
方子是看了一个厨友的配方，上次小试一下感觉特别喜欢 这次就加倍做了 结果 翻车了😭😭😭哪位大神救救我呀 这该咋办呀
配方链接在此 https://www.xiachufang.com/recipe/105938017/
过程一样 只是我在最后放锅里翻拌的时候开始渗油的
用料
月饼馅渗油了咋办的做法
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看到这满满的油了么？能想到我有多失落么 5555
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但是人家配方是没问题的 第一次做的时候还好好的呢 求问大家我究竟是哪里的问题啊 还有 到底有没有––––渗油！！这个问题的补救办法呢
小贴士
拜托🙏🏻各位大神看到我 回答我
