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刀鱼扒白菜

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慕蓉熙雪的厨房  慕蓉熙雪

用料  

带鱼 1条
白菜 6片
葱 1根
姜 3片
生抽 1勺
酱油 1勺
花椒 15粒
小米辣 1个
香菜 1根
白糖 一点点
盐 适量
料酒 一点点
淀粉 1勺

刀鱼扒白菜的做法  

  1. 带鱼收拾干净用料酒腌制一会

    刀鱼扒白菜的做法 步骤1

  2. 裹上淀粉油炸至金黄捞出

    刀鱼扒白菜的做法 步骤2

  3. 炸完鱼的油再把白菜煎一下，放入花椒、姜片

    刀鱼扒白菜的做法 步骤3

  4. 刀鱼铺在上面，生抽酱油爆锅

    刀鱼扒白菜的做法 步骤4

  5. 加入水、小米辣、葱段、白糖、料酒、适量的盐

    刀鱼扒白菜的做法 步骤5

  6. 再炖的过程中尽量少翻动，出锅前撒上香菜末即可

    刀鱼扒白菜的做法 步骤6

小贴士

白菜一定要煎一下才好吃
炖带鱼减少翻锅次数，带鱼才不会碎
做鱼不用放太多的调料，原汁原味才最好

上传你做的刀鱼扒白菜

 

刀鱼扒白菜相关分类

家常菜 下饭菜 刀鱼扒白菜 带鱼扒白菜 刀拍黄瓜 刀切小馒头 鲍鱼扒竹荪蛋
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该菜谱发布于 2021-09-08 20:27:19
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