简易家庭版小翅尖
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人做过这道菜
紫睚
这款小翅尖不会太油腻，也不会太上火的。
是先爆炒一下 ，后面加水再去闷的。
所以大人小孩都非常适合吃这款。
是先爆炒一下 ，后面加水再去闷的。
所以大人小孩都非常适合吃这款。
用料
简易家庭版小翅尖的做法
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冰冻的小翅尖，先解冻
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材料：盐 糖 生抽 老抽 味精少许 加水待用。目的是把盐跟糖先泡开
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一颗蒜子拍扁，剥皮皮再剁碎！大火先下油然后再爆炒一下蒜子（我这里选用的是猪油）
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把蒜子的香味爆出来，再把小翅尖下锅，因为泡水解冻，所以记得要先沥清水！
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待小翅尖双面的皮都炸的金黄！
再把之前调好的酱料倒进去加一些水，刚好到翅尖的位置就可以不用太多水，小火慢慢熬5分钟左右，其中注意翻一下面让小翅尖更好的吸收味道。（如果有豆瓣酱可以放一勺下去，因为这个没有放豆瓣酱，成色和味道的话还是有点逊色）
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最后大火收汁！
美味可口的小翅尖就可以上盘了。😋
