「两种做法的」烤箱版烤栗子
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人做过这道菜
拿勺子的Susan
用料
| 迁西板栗 | 650克 |
「两种做法的」烤箱版烤栗子的做法
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栗子用水冲洗干净之后
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沥干水分
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用刀尖直接戳一刀
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侧面看一下
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所有栗子依次做好，其实整个过程很快的，一会儿就全部弄好了
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做法一，处理好的栗子直接上锅蒸，上汽后蒸40分钟，然后关火闷20分钟，闷栗子的同时烤箱200度预热，栗子放入预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟，中途拿出来翻下面，最后出锅，稍微晾凉一会儿就可以直接吃了，非常的好剥皮
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做法二，处理好的栗子，用爱丽丝电压力锅蒸，锅内倒入全部的栗子，加入600克水，选择粗粮饭模式，40分钟
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栗子熟了之后，等到压力锅自动排完气，再取出栗子，等待排气的过程同时烤箱200度预热
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排气结束后，取出栗子并沥干水分，放入预热好的烤箱
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200度上下火烤20分钟就可以了，中途拿出来翻下面，最后出锅，稍微晾凉一会儿就可以直接吃了，非常的好剥皮
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这是烤完以后的状态
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全部都是开口的，很好剥
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黄灿灿的栗子仁
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这是两种做法的对比图
小贴士
①栗子最好选用迁西板栗，我们这里外面卖的都是干炒板栗，从来不加糖，因为栗子本身就很甜。我觉得一次做这么多栗子是合适的，做太多放久了栗子又不好吃，最好吃的时候就是刚出锅稍微晾凉一会儿，还有点微微热的状态。
②这两种做法的最大区别就是栗子得口感很不同，做法二的口感更面一些，做法一的栗子颜色会更金黄一些，甜度上的区别不是特别大。
②这两种做法的最大区别就是栗子得口感很不同，做法二的口感更面一些，做法一的栗子颜色会更金黄一些，甜度上的区别不是特别大。
