准备1瓶蜂蜜和一个大小适中的柚子,用盐将柚子表面的蜡搓掉,并用水洗净。
剥柚子,将果肉和果皮分别处理,果肉掰成小碎块;用打皮刀打出薄薄一层果皮,切成丝状。
锅中放两碗水,加入柚子果肉、果肉、冰糖进行熬制。
小火慢煮1小时,直到汤汁变少、变粘稠。
晾凉后加入500g蜂蜜,密封保存即可。
密封好的蜂蜜柚子茶可以放置较长时间,喝时开封取用。
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