准备葱丝和肥肠。
1、干煸肥肠。锅内少许油,肥肠煸熟,铲起来等下用。
2、炒料。锅内放油,油辣后放辣椒粒、花椒粒、姜、蒜,炒香。
3、放肥肠。炒一会儿就行。
4、放葱丝。炒两铲,放调味品:盐。生抽可加可不加。
5、起锅。
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