鸡腿菇炒肉

Name: 鸡腿菇炒肉
Ingredients: 半个杏鲍菇（鸡腿菇）; 一小块（手心大小）里脊肉; 一个青椒; 料酒; 生粉; 盐; 黑胡椒; 蛋清

7.0 综合评分

42 人做过这道菜

兔纸不吃白萝卜

菌菇是好东西，每天吃点是好的，配上肉片荤素搭配很不错的

用料

杏鲍菇（鸡腿菇）	半个
里脊肉	一小块（手心大小）
青椒	一个
料酒
生粉
盐
黑胡椒
蛋清

鸡腿菇炒肉的做法

杏鲍菇、里脊肉切片，青椒切小块
里脊肉加盐、料酒、蛋清、生粉腌制上浆（嫌麻烦蛋清可以选择不加）
热锅后倒油，待油热后放入里脊肉划散后盛出
青椒和杏鲍菇下锅翻炒，待有些瘪了就可以下肉片，放盐调味，如果杏鲍菇翻炒时没有很熟可以加一些热水焖煮一会
出锅前撒些黑胡椒翻几下即可

小贴士

有汤无汤随你的喜好，其实做成一道汤菜也是可以的

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该菜谱发布于 2012-10-01 22:57:16

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