嫩姜烧麻鸭～玛捷斯magimix

Name: 嫩姜烧麻鸭～玛捷斯magimix
Ingredients: 500克麻鸭（叮咚上买的）; 200克嫩姜 切片; 25克生抽; 20克老抽; 20克冰糖; 30克麻油; 330ml啤酒; 150克热水

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用料

主锅放入麻油煸炒模式热油2分钟，放入嫩姜2A煸炒3分钟，放入焯水好的鸭肉煸也炒5分钟，再把啤酒、热水和所有调味料一起放入，设置烹饪师模式50分钟/1A/120度
如果是做一锅端，只需要加啤酒，汁水多的话打开小盖收汁

叮咚上的麻鸭蛮嫩的，50分钟够了，其它鸭肉可调低温度和增加时间，必要的话再增加水的量

随便看看

该菜谱发布于 2021-09-09 20:23:20

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