凉拌莲藕片,下饭,下酒,简单快捷

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用料  

少许克
6小瓣
莲藕 2节
香菜 2棵
香油 1小勺
辣椒油 少许勺
辣椒面 少许个
熟白芝麻 适量
酱油 1勺
蚝油 1勺
凉拌醋 根据口味勺

凉拌莲藕片,下饭,下酒,简单快捷的做法  

  1. 莲藕削皮洗干净切片,烧水,水快开时放莲藕,水开一分钟左右捞起备用(我喜欢爽口,所以不煮太熟了)

    凉拌莲藕片,下饭,下酒,简单快捷的做法 步骤1
  2. 备蒜蓉,香菜洗好切碎

    凉拌莲藕片,下饭,下酒,简单快捷的做法 步骤2
  3. 莲藕晾凉或过凉水,我是过凉水的。然后放盐,酱油,蚝油,凉拌醋,香油,辣椒油,辣椒面,喜欢甜味可以加点白糖,我不太想加就没加

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  4. 烧热油,淋上去,洒上白芝麻

    凉拌莲藕片,下饭,下酒,简单快捷的做法 步骤4
  5. 拌均匀,上桌

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小贴士

辣椒面放多了,很费啤酒
 

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该菜谱发布于 2021-09-09 22:41:46
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