莲藕削皮洗干净切片,烧水,水快开时放莲藕,水开一分钟左右捞起备用(我喜欢爽口,所以不煮太熟了)
备蒜蓉,香菜洗好切碎
莲藕晾凉或过凉水,我是过凉水的。然后放盐,酱油,蚝油,凉拌醋,香油,辣椒油,辣椒面,喜欢甜味可以加点白糖,我不太想加就没加
烧热油,淋上去,洒上白芝麻
拌均匀,上桌
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