莜面还是用凉水浸泡半小时
野生的两种蘑菇洗净剪根，凉水浸泡
锅里放油，煸炒一点肉馅
肉馅变色后扒拉到一边，放葱白粒和八角炝锅
把蘑菇捞出入锅一起煸炒
将泡蘑菇水舀入锅中，用勺撇上面的水，最底下有渣子的就不要了。锅里加一点糖、盐，老抽上色，酱油补味，烧一会
调一碗淀粉勾芡，烧开后撒入鸡蛋液，淋一点香油
将蘑菇卤浇在控干水分的莜面上，撒一点绿葱花，拌匀了开吃
上传你做的蘑菇卤莜面
翡翠蝉本尊
