超好吃的炒河粉
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khunier
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 河粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 绿豆芽 | 100克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 一茶勺 |
| 鱼露 | 一勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小青菜 | 3-4颗 |
| 虾仁 | 7-8只 |
超好吃的炒河粉的做法
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虾仁清理干净（去壳、开背、去虾线）
用黑胡椒、淀粉、料酒腌制5-10分钟
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青菜豆芽洗干净备用
洋葱胡萝卜切丝，小葱切段，蒜切成末
河粉用一勺油和酱油拌匀上色，喜欢颜色深点可以用老抽 -
鸡蛋打散入油锅炒熟盛出
虾仁倒入油锅炒熟盛出
放入蒜末爆香
再放入洋葱胡萝卜小葱（断生即可）
放入豆芽青菜，加入一勺半酱油一勺蚝油一勺鱼露半勺糖
豆芽青菜稍微熟了放入河粉，鸡蛋，虾仁
颜色浅可以加点老抽
快炒一两分钟，再根据自己的口味适当调一下味道
