月饼
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SXR-1
用料
月饼的做法
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糖浆➕花生油➕碱水 手动打蛋器搅打至乳化状态
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向糖浆里加入过筛面粉➕伯爵红茶刮刀拌至无干粉状态 保鲜膜包起来
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芝麻烤熟➕熟花生仁➕橙皮丁➕莲蓉馅揉搓均匀 （用的时候吧芝麻擀面杖擀出香味 花生仁擀碎）
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伯爵红茶面团 20g一个 馅分成30g一个 保鲜膜盖上
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表面喷一点水 预热200度 185度上下火中下层 烤6分钟 拿出来放表面不烫手 刷蛋黄（一个蛋黄➕半个蛋清过筛三次）表面薄薄一层 不要多刷 再考12分钟
