自制老干妈（微辣款）
1
人做过这道菜
八斤大兔兔
大家好啊，好久好久没上传新作品了，这款是专门为不能吃辣的孩子做的老干妈辣椒酱，食材简单材料不多很容易上手
用料
自制老干妈（微辣款）的做法
-
猪肉切丁
-
先不放油直接放锅里干炒，水份炒干再加油，那样就不会四处溅油
-
炒肉的时候，把生花生用绞肉机打碎，不要打的太碎，我没脱皮，听说花生衣能治病😄强迫症可以脱皮
-
肉炒干水份再加花生油，这样安全。
-
肉被油炸的有点干吧的时候加花生碎
-
油炸至肉跟花生焦香，这个时候香味扑鼻了
-
加香其酱，加了它不需要格外准备辣椒
-
依次加豆豉加芝麻继续翻炒
-
快出锅的时候加糖盐味精略加搅拌，我加的糖比例高，喜欢甜口
-
放凉放瓶里，简单的老干妈辣椒酱就做好了
-
这款孩子特别爱吃，花椒辣椒啥的通通不要放，真的很简单
小贴士
后续炒完老干妈辣椒酱后的锅是不是很脏，大家不要着急刷，锅底料精华好多的，直接刷了怪浪费，用大米饭在里面炒炒可香了，再加水煮煮泡泡再刷就省事
