全麦包子牛肉红萝卜洋葱馅

1、全麦面粉加少许盐和一小勺酵母粉（用温开水冲调）加入适量温水搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上盖子醒发2个小时左右发至一倍大就可以开始做了；
2、醒发面的时候开始制作馅，牛肉馅放入盆中；

3、花椒粒用水煮开几分钟让花椒的香味溶于水，水的颜色微黄，留3勺水左右就可以了，然后把花椒水倒出来放温后倒入牛肉馅里打水，一边加花椒水一边用筷子往一个方向搅拌，让牛肉入味和松散；

4、在牛肉馅中加入鸡蛋、耗油、酱油、香油、盐搅拌，把红萝卜、洋葱、姜、葱打碎加入牛肉馅中，整体搅拌均匀，馅就做好了；

5、这个时候把面切好赶皮可以用玉米面做面卜，包包子，包的时候馅会出一些水一边垫高控起来，如果水多就倒掉汁；

6、包子包好放入篦子上，放入蒸箱或蒸锅内进行二次醒发20分钟；
7、开火蒸26分钟，到时间拿出来装盘；

8、可以加入一些醋吃，数量差不多有三十八九个，可以根据数量调配用料；好啦慢慢品吧