香辣烤猪蹄丨可乐卤猪蹄

准备好食材：
用经典美味的可口可乐代替水哦~

小贴士：
猪蹄让老板烧了毛毛的，再对半砍开。
买的是蹄子前面部分，因为我们都爱啃骨头，哈哈~
如果喜欢肉肉，可以买整只猪手啦~

猪蹄放入冷水中煮开，冲冷水洗去浮沫，刮干净表面，晾干；

放入大的电压力锅内胆，放入盐，八角，白蔻，酱油

小贴士：
1：酱油可以味极鲜代替，自己喜欢什么放什么；
2：顺便卤几个蛋，再适合不过啦，嘻嘻

倒入：1罐十半罐 可口可乐，放入电压力锅盖上，

我用了电压力锅自带的牛肉程序，没有用蹄筋模式，锁住猪蹄的Q弹。

自然冷却后开盖，
再把猪蹄拿出来冷却，风干表面。
蛋可以继续泡在汁里。
颜色超正有末有～

小贴士：
1：不急着吃可以让猪蹄在汤汁里面多浸泡更入味。
2：平时我是提前一天做好猪蹄，先吃一些，剩下的冰箱冷藏，第二天吃之前拿出来烤就可以，风味更好。

烤架铺油纸，放上猪蹄，擦点𠧧汁表面的油，
放入烤箱中上层，预热后，200度烤10～15分钟。
拿出来撒辣椒粉和孜然粉，再烤3～5分钟。

小贴士：
烤箱参考自己平时烤肉温度。
也可以用空气炸锅烤，或者平底锅煎。

拿出来撒芝麻葱花小米辣，看起来更美味啦～

烧烤要配冰冰的可口可乐，
倒一杯~冰爽解辣；

开动了，超爽噢~
中秋节一起吃起来！