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10分钟快手菜/酱汁菠菜

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用料  

菠菜 350克
鸡蛋 1个
豆瓣酱 2勺
玉米淀粉 1克
清水 10克

10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法  

  1. 菠菜去掉根部清洗干净，水开后放入菠菜焯水

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤1

  2. 焯水后过凉沥干水份，再切段

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤2

  3. 鸡蛋搅散加入清水，这样炒出来的鸡蛋因为水份含量大，就会更爽滑更嫩

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤3

  4. 油烧热，倒入鸡蛋液

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤4

  5. 快速炒熟炒散，加入豆瓣酱炒均匀

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤5

  6. 玉米淀粉加凉水拌均匀后，将水淀粉倒入炒散的鸡蛋里搅匀

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤6

  7. 切段的菠菜装入圆形模具，压紧压实

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤7

  8. 将炒散的酱鸡蛋倒入模具上面，压紧压实，然后取下模具，摆上可食用花草即可

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤8

  9. 成品

    10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-09-10 17:30:54
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