红烧/可乐鸡翅根（省时间）
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人做过这道菜
汝爱
家有3岁娃，爱吃肉，鸡翅根就成了常做的菜。第一次做的可乐鸡翅根，非常好吃，又甜又香，和孩子口味。后来觉得还是有些甜，改红烧了，方法一样。这种做法的特色在于省时间，也不用刻意腌制。
用料
红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法
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1KG鸡翅根从冰箱取出，加水解冻，然后在每个鸡翅根上划4道口，洗掉血水
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鸡翅放入冷水中，加2葱段，1勺料酒，开火焯
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火开后再焯一会儿白色血沫聚集后关火，捞出白沫扔掉
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把鸡翅一根一根夹到盆里，热水倒掉，刷锅
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鸡翅依次加入五香粉，盐，生抽，蚝油，2勺糖，都是正常炒菜的量就行
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搅拌一下备用，顺便小腌一会儿
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切葱丝姜片少许
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热油加入葱丝姜片爆香
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一根一根夹入鸡翅，并排列（切不可一次倒入）
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盆地还留一些料别倒了，留着一会儿倒入锅里
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鸡翅一面煎黄后翻过来
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两面都煎黄后放入刚才盆里的剩下的佐料
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加清水末鸡翅根，加两粒大料，开煮，时不时注意铲一下，省的粘锅，加一点老抽，但不要加太多。（这一步把清水换成可乐就是可乐鸡翅根了，可乐鸡翅根就不用加老抽了）
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最后剩少许汤出锅
