黄焖鸡 一一 真的超简单 一次成功！家人说比外面的还好吃~🐥

鸡大腿剁成块 去贴骨血洗净后
再加入姜片 料酒 清水末过鸡肉
（ 泡除血水 姜料酒去腥 ）

土豆切成图中这样得块儿

香菇切成这样的片儿

青椒切成这样的片儿

姜 蒜 香菜 洗净切好备用

锅里放入冷水 把鸡肉放进去 放两片姜 焯一下
撇出血沫 捞出鸡肉备用

起锅烧油放冰糖 中小火 熬成图中颜色

放入鸡块儿 翻炒至上微微黄色 几乎没有水分

放入蒜 姜 黄豆酱（灵魂必放！）
盐 鸡精 耗油 生抽 老抽  料酒

翻炒！各种翻炒 翻炒成图中这样就行啦~

加水微微末过鸡块 大火烧开 转中小火20分钟

到20分钟 放入土豆和香菇

翻炒几下 就是图上的样子喽 盖盖儿
继续小炖20分钟左右（ 根据自家火力脾气定）

时间到 放入青椒

改大火收汁 接着翻炒啊翻炒 在盖盖儿5分钟

噔噔噔！出锅喽~ 撒点香菜点缀一下
不喜欢的可以不撒啊！来两碗大米饭~
鸡肉饱满多汁 土豆软烂 香菇的香味儿
浓郁的汤汁 拌饭吃 哎~ 这就是快乐啊！🥰