爆炒鱿鱼丝
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人做过这道菜
顾燕-2
房车住在海边，每餐哪能少得了海鲜？今天来个爆炒香辣鱿鱼丝～因为食材新鲜，厨房小白也能做出大厨的水准！
用料
| 鱿鱼 | 8只 |
| 洋葱🧅 | 半个 |
| 胡萝卜🥕 | 1/4根 |
| 黄红绿尖椒 | 各1个 |
爆炒鱿鱼丝的做法
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洋葱切块，青黄红尖椒切小段，胡萝卜切条，大葱切段，姜丝，蒜瓣～后来忘了放
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鱿鱼切丝～因为是渔船上买的，也掺杂八爪鱼，水烧开下锅焯水30秒，捞出备用
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锅里放油，爆炒刚准备好的配菜，加几滴香醋，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，耗油一勺，继续翻炒
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炒至洋葱七成熟，倒入焯好水的鱿鱼丝，继续翻炒1分钟（因为调料有盐分，海货本身有盐分，所以不需加盐）不用加水，可以加一点糖提鲜
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上桌～即刻可光盘，真好吃😋
