新鲜鸡翅上划两道口子,腌的时侯更容易入味,口子划至挨到骨头的深度
把除了蜂蜜或桂花蜜的所有材料准备好,放在一个大碗里,然后把划过口子的鸡翅放进㊙️制酱汁里腌制至少2个小时,最好能腌够4小时,中间记得翻2次面,确保所有地方都腌到汁
腌好后,烤箱提前190度预热,准备好烤盘,铺好油纸防粘,将鸡翅平铺在烤盘上
中间层,190度上下火烤先15分钟
15分钟后取出,注意⚠️别烫着
哎呀呀,滋滋作响还超级香
但是还不能吃,我们来给鸡翅翻个面接着烤
翻面,小心别烫到手哈!
都翻好了
再次送进烤箱,还是190度上下火继续烤8分钟
珠珠喜欢焦脆口感的表皮,所以我关火前又给翻了一次,然后放进烤箱再闷5分钟(余热就能吧表皮烤脆了)
鸡翅闷着的时候弄点桂花蜜(没有桂花蜜蜂蜜也是可以的)
如果蜜太稠,加一丁点清水,调匀
(我拍照片一下加多了,再加点蜜😜)
烤好的鸡翅装盘后用刷子轻轻刷一层蜜汁
❤️刷过蜜后可以再送回烤箱复烤2分钟,焦糖香气会散发出来,色泽也会更好看一些。今天珠妈偷懒了,就这样上桌啦,也挺好吃的哈😊
开饭啦!秘制㊙️烤鸡翅就做好了,再配上个麻辣口的香锅,今天中午超满足😋👇
哎呀~干饭人的快乐时间😋
短视频来一段😂😂😂