准备好食材。蛤蜊吐沙洗净。
丝瓜去皮切块。
准备一锅清水,加姜片和料酒煮开,倒入蛤蜊煮至开口后捞出。
锅里倒入少许油,下丝瓜翻炒。
倒入煮蛤蜊的水煮开,底下沉淀的部分不要,不够的话可以再加些清水。
倒入蛤蜊煮30秒关火,加盐和鸡精调味即可。
上桌开动!
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