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奶酥红薯芝士蛋糕

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kouka食物日记的厨房  kouka食物日记
白露之后，秋天的氛围越来越浓， 阳光也变的柔和，各类应季食材轮番上阵，红薯、栗子、南瓜，真是好季节！！
今天就用红薯做个最应季的奶酥红薯芝士蛋糕吧，脆香甜，最让人欲罢不能的就是烘烤过程，整屋都是幸福的味道～～

用料  

低筋面粉 40克
玉米淀粉 20克
奶粉 5克
细砂糖 20克
黄油 35克
消化饼干 70克
黄油 20克
奶油奶酪 200克
酸奶 100克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
淡奶油 100克
低筋面粉 15克
红薯泥 180克

奶酥红薯芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干碾碎，加入融化⻩油，搅拌均匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 倒入6寸模具压紧压实，放入冰箱冷冻成型

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和细砂糖混合均匀，加入软化黄油

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 用手搓成小颗粒，放入冰箱冷藏备用

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 奶油奶酪室温软化

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入酸奶

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 白砂糖

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 鸡蛋和低筋面粉，搅拌均匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 红薯泥蒸熟后，捣碎备用

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 加入淡奶油，搅拌均匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤10

  11. 奶酪糊加入红薯泥拌匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤11

  12. 红薯奶酪糊过筛

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤12

  13. 倒入模具中

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤13

  14. 撒上奶酥，送入预约165度的烤箱，烘烤45分钟，即可。

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤14

  15. 芝士蛋糕放凉后，放入冰箱冷藏3小时，滋味更丰富。

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤15

  16. 切一块，搭配美式，最合适。

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤16

  17. 脆香甜，最适合初秋的季节

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤17

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-09-11 17:12:46
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