将大蒜 生姜 小米椒 切末待用.
把鲜牛肉切成丁冷水下锅煮一下煮出血沫后用冷水洗尽…将牛肉切成丁。可以稍微大点 因为要用油煸过会缩水.
香菇洗净 切成丁待用
文火热油开锅倒入牛肉煸干。1倒入生姜.大蒜.小米椒末.煸炒出香味 倒入香菇丁.煸炒断生.倒入郫县豆瓣酱炒出红油.倒入豆瓣酱。煸炒出香味 倒入花生碎白芝麻.
完成后成品
上传你做的牛肉香菇酱
徐城
