清炒娃娃菜（适合不喜欢吃辣的人群）

将青椒清洗干净去掉青椒头部、把青椒籽抠干净、然后放在案板上拿菜刀给它压扁、最后切成丝放入盘中。

将葱花洗干净切掉根部、然后切成小块放入盘中。

将半根胡萝卜洗干净后削皮、然后用菜刀切成丝或者用刨丝器刨成丝放入盘中。

将蒜皮剥干净清水清洗干净，用菜刀拍扁切成丁放入盘中。

将娃娃菜去掉根部掰成一瓣瓣清洗干净切成条形放入盘中。

最后一步，首先开始起锅烧油，油开之后把姜、青椒丝、胡萝卜丝倒入油锅中翻炒，炒至半熟时倒入佐料炒熟后起锅放入盘中，撒上葱花、然后将汤汁倒入葱花上，最后就可以吃了。