谷物米饭➕每餐烩饭配置|孕妈妈斜杠生活

1 人做过这道菜
[开篇是孕妈碎碎念辛苦家,不想看可以直接跳到制作区哦]
🤰享受生活是每个人向往的。2021年之前我是一个早8晚5的上班族,🥊🧘🏻‍♀️✏️工作之余就去打拳瑜伽写博客,生活规律而惬意。 2021春节我怀孕了👶🏻,随着喜事而来的还有许多不知所措,保胎孕反把我折腾得病假了1个月。还好在家人照顾下我吃饭特别规律,哪怕孕反最严重时候,🍚🍎🥩💪体重也没下降,让我和宝宝成功扛过了孕早期,宝宝发育很好。保胎假结束,我重回工作,除了剧烈运动暂时画上了休止符,其他的业余爱好和饮食都基本回复孕前。

我平时是🍱带饭的,孕期的身体加上繁忙的工作🚇💻让我重新规划了自制饮食,不被厨房家务绑架,不完全自制,寻找安心健康的半成品食物帮了很大的忙,让我大大缩短做饭时间,而且是我和老公两人的饭菜。

因为我喜欢吃拌饭、拌面,介于孕期得控糖,所以尤为注重食物的营养成分和升糖GI指数。

我前阵子给自己做了一些烩饭、拌饭、拌面、咸粥,吃得特别舒服,接下来想做些热拌米饭和三明治卷。

先记录下烩饭的做法,留存后用。

用料  

一人食
主食: 多谷物杂粮米3种搭配一起,详情见下。
蔬菜 新鲜五色的蔬菜里专业1-2种
菌菇 选1-2种
蛋白质 鸡鸭鱼牛羊猪水产禽里选1-2种。畜肉
拌饭酱/调味酱 清淡低脂半成品或自己配,见下

谷物米饭➕每餐烩饭配置|孕妈妈斜杠生活的做法  

  1. 提前准备一小包一小包的杂粮谷物米,搭配原则是粗细结合、深浅色结合,3种谷物一包。
    35g/包,品种有粳米、小米、荞麦、紫米、红米、绿豆、红豆、黑豆、麦仁、大麦、麸皮、燕麦,也陪些胚芽类以上谷物,胚芽米蛋白质矿物质和油脂都更丰富,是优质碳水,而且也比较适合孕妈/老人/学龄前孩子,颗粒小易消化吸收。
    💰省钱原则是自己搭配,多花点时间买个装袋,可以买现成的,图片是现成的,35g一包。

    谷物米饭➕每餐烩饭配置|孕妈妈斜杠生活的做法 步骤1
  2. 1⃣️早晨预约煮饭/下班到家煮饭,
    2⃣️边煮边把食材好水或汆煮或快炒,食材❗️📝 保证每餐都有🥩🍗蛋白质(优质低脂)、🥬🍅🥦维生素(新鲜五色菜),基本10分钟熟了。
    3⃣️.1:接着把拌饭料倒入锅中,加2汤勺饮用水,趁微小火热匀立刻关火,再放入熟饭拌匀,30分钟搞定。
    3⃣️.2:不用拌饭酱可以饭普通调味品调味轻重口味呢自己调节
    3⃣️.3 或用各类成品酱中式的:酱油、蚝油、辣酱、蒜蓉酱、豆瓣酱等等,西式的:奶油白酱、罗勒青酱、意大利番茄酱、黑胡椒酱等等

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  3. 📝⏳我经常同时做2份不同味道,第二天带饭,效率高。腾出时间用来运动休息,晚间还是比较轻松的。

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  4. 倒入谷物饭再煮一下下就好了。

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  5. 第一天:✨鸡肉奶油蘑菇烩饭 🧡配新鲜蘑菇•鸡肉•花生碎

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  6. 第二天:✨鲜虾玉米浓汤烩饭🧡•配虾仁•青瓜丁

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  7. 第三天:✨❣️番茄牛肉烩饭🧡•配牛肉末生菜丝萝卜末

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  8. 第四天:✨❣️番茄牛肉烩饭🧡•配鸡蛋碎肉末豆腐

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  9. 🔆多谷物配置:

    1. 粳米/胚芽米+燕麦米+白藜麦🔅
    2.🔅粳米/胚芽米•胚芽红米•黑藜麦
    3. 粳米/胚芽米•黄小米•黄扁豆🔅
    4. 🔅粳米/胚芽米•胚芽紫米•紫薯
    5. 粳米/胚芽米•胚芽黑米•荞麦🔅
    6. 🔅粳米/胚芽米•玉米糁•南瓜
    7. 🔅黑米/胚芽黑米•黑米•红藜麦

    * 粳米类和胚芽米可以互换

    暂时就记录这些吧。

    谷物米饭➕每餐烩饭配置|孕妈妈斜杠生活的做法 步骤9

小贴士

多多指教和交流。

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该菜谱发布于 2021-09-11 21:02:51
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