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宝宝版舒芙蕾

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happy仔麻麻的厨房  happy仔麻麻
不用烤箱的舒芙蕾，松松软软，无糖无油，健康美味！快来给宝宝安排吧！

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 20克
柠檬汁 3滴
配方奶 10ml

宝宝版舒芙蕾的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，配方奶加入蛋黄中

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 筛入面粉

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤2

  3. z字形搅拌均匀

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 蛋清中加入几滴柠檬汁（没有柠檬汁可以换成白醋也可）

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 打发蛋白

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤5

  6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤6

  7. 蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中，翻拌均匀

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤7

  8. 装入裱花嘴

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤8

  9. 挤入不粘锅，全程小火

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤9

  10. 翻面煎

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤10

  11. 出炉

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤11

  12. 出锅后，可以在舒芙蕾表面筛入一些奶粉或者淋上一点酸奶，搭配水果一起吃，更美味喔。

    宝宝版舒芙蕾的做法 步骤12

小贴士

注意火候，全程小火。

参照这个菜谱，大家做出 30 作品

全部30个作品

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该菜谱发布于 2021-09-12 09:54:23
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