小葱切沫 与牛肉沫混在一起 加入料酒 黑胡椒 辣椒粉等你爱的调料 少许淀粉混合均匀
辣椒洗净 中间籽掏掉
把肉馅塞进青椒内 最好塞的紧实一些
【划重点】一般的青椒酿肉会需要先油煎 我们少油的秘诀就是先用空气炸锅把青椒表皮炸到些许皱起的程度 然后在炒锅倒一点点油 放入蒜末炒香倒入生抽/蚝油/糖/盐 把炸好青椒肉倒进锅里 与酱汁混合 倒入半碗水 煮开收汁即可
上传你做的【少油版】青椒酿肉
杭城小Y
