红烧牛肉土豆块
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人做过这道菜
晴天营养星球
这才是冬天应该有的样子！那些不想出门的日子，在家里吃上一口红烧牛肉，瞬间治愈一切小情绪！
用料
红烧牛肉土豆块的做法
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牛肉洗净后切成适量大小。
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牛肉冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞出牛肉沥干水分。
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土豆去皮切成滚刀块。
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准备好其他辅料，切葱段和姜片，葱叶葱白分开备用。
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锅中倒油烧热后，放入牛肉块炒至发白变色。
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加入葱白，姜片，香叶，桂皮，八角和冰糖炒出香味。
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再调入生抽，老抽，料酒翻炒至牛肉上色。
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加入热水抹过锅中食材，改中小火炖煮40分钟。
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加入土豆块继续炖煮约20分钟。
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依据个人口味调入盐和鸡精，改大火收汁。
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最后放入葱叶稍微翻炒几下即可。
小贴士
1.牛肉可以选择牛腩，肉质比较嫩，最后的汤汁不要收的太干，拌饭很好吃
2.牛肉虽然营养很高，但不易消化，建议不要在晚上食用
2.牛肉虽然营养很高，但不易消化，建议不要在晚上食用
