辣椒切条，大蒜生姜切碎，猪肉切片用生粉和醋抓匀。我用的瘦肉，jiali没有肥的。大家可以选择猪前腿肉带点肥的熬出猪油炒这个菜会更香。
开小火倒入青椒慢慢焙。
焙到辣椒微微焦黄盛出。
锅里热油，油可以多点。倒入姜蒜末炒香。
下入肉片翻炒均匀。
下老抽豆豉上色。
下入辣椒和盐生抽和蚝油调味。
翻炒均匀出锅。
热辣鲜香，下饭好菜！辣的过瘾！
上传你做的江西辣椒炒肉
品人生百味
