生酮韩式炸鸡
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CarrieIsFoodie
一定要用细腻的杏仁粉，粗的颗粒会在炸的过程脱落，鸡翅最后就不脆了。买不到细的杏仁粉，就用椰子粉代替。酸奶、蕃茄酱、韩式辣酱挑碳水含量低的。
用料
| 鸡翅 | 12只（你随意） |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 李锦记薄盐生抽 | 3勺 |
| 酸奶 | 3大勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 杏仁粉 | 120克（一只鸡翅需要10克左右的粉量） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱汁 | |
| 韩式辣酱 | 2大勺 |
| 蕃茄酱 | 3大勺 |
| 代糖 | 1大勺 |
| 蒜粒 | 适量 |
| 水 | 半碗 |
| 芝麻 | 适量 |
生酮韩式炸鸡的做法
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鸡翅泡水、洗净，切花刀，加盐、胡椒、生抽、辣椒油和酸奶，搅拌。
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裹保鲜膜，放置冰箱内半小时。到时间取出，加1个鸡蛋搅拌。干净的盘子里倒杏仁粉。
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用筷子夹鸡翅沾杏仁粉，轻轻抖掉多余的粉。热油下鸡翅，继而中大火转中火。待鸡翅开始转黄，用漏勺捞出，转大火，把鸡翅倒入复炸直至金黄。捞出滤油。
大火倒入半碗水，倒入韩式辣酱、蕃茄酱、代糖、蒜粒，煮至收汁，把鸡翅倒入搅拌，装盘，撒芝麻。
小贴士
我买的韩式辣酱、蕃茄酱和酸奶每百克碳水含量都在5克左右。
