糯米糍粑

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今天把中秋做月饼剩下的材料做糯米糍粑。
其实和做雪媚娘差不多,只是包的馅不一样了。

用料  

牛奶180g
糯米面120g
白糖30g
黄油20g
熟花生50g
熟腰果50g
熟黑芝麻15g
熟白芝麻15g
椰蓉适量

糯米糍粑的做法  

  1. 牛奶180g加白糖30g搅匀,再加糯米面120g搅匀过筛,过筛后盖保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸30分钟。

    糯米糍粑的做法 步骤1
  2. 把花生、腰果、黑芝麻、白芝麻捣碎或擀碎备用。

    糯米糍粑的做法 步骤2
  3. 蒸熟的牛奶糯米面趁热加入黄油,戴手套趁热揉匀,分成小剂子包上花生腰果芝麻碎。

    糯米糍粑的做法 步骤3
  4. 包好的糯米糍粑往椰蓉里滚一下就好了。

    糯米糍粑的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-09-12 15:14:27
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糯米糍粑的答疑

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