水光肌牛奶馒头
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人做过这道菜
yu琦kiki
作为一名南方人，对面食情有独钟。喜欢筋道扎实口感的姊妹们一定要试试，50%的水量。揉面前后大概20分钟左右。整个过程只需要一发哦，省时省力。
用料
水光肌牛奶馒头的做法
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用冰牛奶和酵母搅拌均匀，加入糖，盐，用筷子搅成絮状。
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用手揉成团
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放在光滑的操作台上揉搓
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揉到面团光滑加入猪油，这个过程我只用了10分钟左右，面团肉眼可见的光滑了。
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再揉3分钟左右，分剂子，大概80克左右一个。
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每一个戗面粉5-10克左右，揉50下左右一个，整成圆形
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上锅醒发20-25分钟
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醒发后的馒头中小火蒸15分钟。
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蒸好后闷3分钟出锅。
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出锅啦。白白胖胖的馒头！
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馒头配上咸菜
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一层层 香甜可口。
