黄豆炖猪蹄
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小红0407
用料
黄豆炖猪蹄的做法
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猪蹄焯水洗净控干水分，黄豆提前一两个小时泡着，准备好以上香料。
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锅中放油，下入香料炒一会儿，控干水分的猪蹄下锅炒一炒，翻炒过程中加入适量食盐和料酒，后面再加生抽老抽，加点啤酒进去一起焖一会儿。
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在锅中焖几分钟后转入压力锅中，再把黄豆倒进去，注意锅中汤汁多少，选择豆/蹄类功能。
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压力锅焖好之后盛出装盘就可以吃啦～
小贴士
压力锅焖猪蹄更省事，没有压力锅也可以直接用锅焖，只是更费时费力，最好一次性加够水焖出来的会更香。
