黄豆酱、耗油、白糖、胡椒粉、麻油、生粉、姜片拌均,腌制15分钟
砂锅热油,放入大葱段、姜片、蒜、洋葱炒香
然后码入水豆腐铺平
放入腌制好的鱼头,把腌制的汁水一并倒入砂锅内。盖盖,大火2分钟,用白酒沿着砂锅盖边淋入一圈,转小火再焗3分钟即可
出锅前撒点葱段即可
上传你做的快手好菜--砂锅焗鱼头