养生版花甲粉丝
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人做过这道菜
Keru419
外卖APP上点的吃到的，回味无穷，且配料简单，于是就自己动手试试，经过配料筛选的养生版，健康卫生，味道不输任何外卖。
用料
| 绿豆粉丝 | 1把(绿豆粉丝细更容易入味) |
| 花甲 | 250克(1人量) |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 10瓣以上 |
| 香菜 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 1~2勺 |
| 小米辣 | 2~5个 |
| 小葱 | 3根 |
| 生姜 | 3片 |
| 糖 | 1小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 清水 | 1碗 |
养生版花甲粉丝的做法
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1.粉丝用水泡开20分钟。
2.鲜活花甲经过吐沙后，清洗干净，1人食250克足够。
3.大蒜切末，小葱切碎，生姜切片，香菜切碎。
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1.热锅冷油，放蒜末，生姜炒香。
2.放粉丝翻炒几下。
3.放料酒，豆瓣酱，生抽，耗油，小米辣，糖，翻炒几下。
4.(如果有其他蔬菜也可以放下去)
5.放花甲翻炒均匀，放清水至基本盖住花甲，大火煮开，小火继续煮10分钟，期间时不时翻炒几下。
6.最后放小葱碎，香菜碎。
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关火盛出锅。隔壁小孩都馋哭啦！
小贴士
大蒜多少根据花甲的量来定，我认为越多越好吃，同时能祛除海鲜的寒气。
