家传打卤面卤子
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人做过这道菜
吃美了研究所
香就一个字，让普通的面条平添了神采～
用料
家传打卤面卤子的做法
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锅热倒油
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加入调料粉
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炒出香味
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加入葱花，炒出香味
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放入肉馅
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倒入味极鲜
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翻炒至肉馅出油
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下入各种蔬菜丁（除包菜外）
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不停翻炒
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炒到出水
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放入盐
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继续翻炒
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炒到西红柿丁基本消失
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加入热水没过全部食材
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开始漫长的炖煮（注意，此时胡萝卜土豆丁的边角还是很分明的）
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直到汤汁浓厚
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加入包菜丝
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翻炒
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继续炖煮到汤汁浓稠，土豆和胡萝卜的边角圆润，入口即化，关火
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配合任何面条、面片、面疙瘩都搭的不要不要的
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不说了，下面条去了
小贴士
炒的过程和炖的过程，时间都不短，这也是卤子香的秘诀，所以一定要有耐心，完成一个步骤再进行下一个。
祝大家好胃口，不要吃到撑啊～
祝大家好胃口，不要吃到撑啊～
