干贝洗净，放纯水浸没，加少许料酒泡发，泡发后隔水蒸十五分钟，取出撕成干贝丝待用
洋葱放不粘平底锅底部，然后平铺大蒜粒和姜片，再把洗净控干水的百合平铺上
另起油锅，爆香小米椒，放入干贝丝煸炒几分钟，放蚝油，糖，干贝蒸后余下的水，少许生抽调味后，将干贝料平铺在百合上。
盖上锅盖，开中小火焖一刻钟
出锅前撒上少许葱花点缀
上传你做的干贝焗百合
游金金
