把腌好的猪扒在两面均匀拍上面粉或淀粉小葱一分为二
锅中热锅下油,中高火把每一块拍好淀粉的猪扒都煎至两面金黄后取出备用
锅中下入小葱,小火约1分钟煎香小葱,把猪排错开放在小葱上,倒入生抽,料酒,老抽,糖,热水,不要盖盖子,开大火约3~5分钟至汤汁收浓即可
上传你做的Vol. 29 上海葱烧大排