月饼

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用料  

中筋面粉 230克
花生油 68克
枧水 5克
转化糖浆 160克

月饼的做法  

  1. 月饼用的是易彩的方子

    月饼的做法 步骤1
  2. 25克饼皮 25克馅 饼皮太少觉得不好吃 个人感觉

    月饼的做法 步骤2
  3. 豆沙自己做的 有颗粒 口感好

    月饼的做法 步骤3
  4. 叶子部分的面团要和硬些 否者烤后花纹会消失

    月饼的做法 步骤4
  5. 烤箱预热160度 烤20分钟 颜色满意要加盖锡纸

    月饼的做法 步骤5

小贴士

调色用的是南瓜粉和红色色素 没有具体用量 自己感觉颜色满意就可以了
 
该菜谱发布于 2021-09-13 09:56:40
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月饼的答疑

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