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杂蔬黑椒牛肉粒

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用料  

雪花牛肉粒 300克
彩椒 各半个
口蘑洋葱 随意
鸡蛋清 一个
生抽 2小勺
蚝油 1小勺
老抽上色 半小勺
料酒 1小勺
黑胡椒 随意可多磨
盐 少许
生粉 少许
橄榄油 少许
蒜 随意

杂蔬黑椒牛肉粒的做法  

  1. 牛肉粒加上面的调味料腌制半小时，最后用油锁住水分

    杂蔬黑椒牛肉粒的做法 步骤1

  2. 配菜切好

    杂蔬黑椒牛肉粒的做法 步骤2

  3. 烧热锅加橄榄油慢火煎牛肉粒

    杂蔬黑椒牛肉粒的做法 步骤3

  4. 四面都要煎到，看牛肉粒大小大概煎个三分钟不要太老，就可以先装起来备用

    杂蔬黑椒牛肉粒的做法 步骤4

  5. 炒香蒜加杂蔬稍微慢火煎香，加少许盐让蔬菜出水

    杂蔬黑椒牛肉粒的做法 步骤5

  6. 加入腌肉剩下来的酱汁焖一下

    杂蔬黑椒牛肉粒的做法 步骤6

  7. 最后把牛肉粒回锅混炒一分钟左右就可以了，出锅前还可以适当磨黑胡椒

    杂蔬黑椒牛肉粒的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-09-13 10:24:48
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