生呛虾（明虾）
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人做过这道菜
阿多不爱吃米饭
被抖音骗过来的的一道黑暗料理…一直看到抖音吃生呛虾，想在某宝购买，评论又是好的坏的各式各样，纠结以后，还是决定自己动手。其实调料大家可以根据自己喜欢的口味放入合适的量，不一定是按照上面的个数克数。自己喜欢才好，做好的虾虾，肉质软糯，有点像甜虾的口感，喜欢吃的小伙伴可以尝试一下噢。仅供参考。😄
用料
| 虾10 | 只 |
| 蒜6 | 瓣 |
| 醋2 | 勺 |
| 糖1 | 克 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 生抽3 | 勺 |
| 柠檬1 | 个 |
| 小米椒4 | 个 |
| 白酒几 | 勺 |
| 香菜5 | 根 |
| 姜5 | 片 |
生呛虾（明虾）的做法
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把买回来的明虾剪干净，然后开背，去除虾线。洗洗放入盆中。
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排好队放入盆中，倒入高度白酒浸泡30分钟以上。
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30分钟后，用矿泉水把虾冲洗一遍。
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然后倒入之前准备好的料汁，根据个人口味，依次调味。
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成品出来啦，好吃😋
验收成功后发了个朋友圈的，好多朋友反映说要拉肚子啥的。我吃了没有拉肚子哦。这个应该也是因人而异的，只要适量去吃。哈哈😄
本来呢，想买基围虾，超市里没有买到，然后说明虾也可以，就做了明虾。
反正喜欢的可以去试一下，基本不会翻车。
虾子建议开背，开背以后，会更入味一些。
