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香煎红焖鲳鱼

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花开麻麻的厨房  花开麻麻
从小就喜欢深海鱼😍，香煎香脆，红焖酱香浓郁，谁都喜欢吃

用料  

鲳鱼 1条（约200g）
料酒 1勺
盐 半茶匙
酱油 1勺
白胡椒粉 适量

香煎红焖鲳鱼的做法  

  1. 鲳鱼洗净，去除内脏，打斜刀切块，加入料酒，酱油，白胡椒，盐腌制20分钟左右

    香煎红焖鲳鱼的做法 步骤1

  2. 腌制过后的鲳鱼会出水，把水沥干，倒入玉米淀粉，每块鱼块都能裹满淀粉就可以了

    香煎红焖鲳鱼的做法 步骤2

  3. 油温起来就可以，下油煎了，温度别太高，不然容易焦但是里面却是生的。

    香煎红焖鲳鱼的做法 步骤3

  4. 煎至两面金黄～然后倒入酱油炝锅，加入小半碗水，盖住焖个1-2分钟，出锅前加入点淀粉水勾点薄芡

    香煎红焖鲳鱼的做法 步骤4

  5. 完成啦，很简单，也很美味

    香煎红焖鲳鱼的做法 步骤5

上传你做的香煎红焖鲳鱼

 

香煎红焖鲳鱼相关分类

煎 快手菜 家常菜 焖
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该菜谱发布于 2021-09-13 14:20:45
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