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番茄炖牛腩

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多酱在江湖的厨房  多酱在江湖

用料  

牛腩 500克
西红柿 6个
香叶 2片
姜 几片
老抽 3勺
八角 2个
李锦记旧装蚝油 3勺

番茄炖牛腩的做法  

  1. 先将牛腩切块焯水
    番茄切块

    番茄炖牛腩的做法 步骤1

  2. 炒糖色

    番茄炖牛腩的做法 步骤2

  3. 姜，牛腩块，香叶，八角放进铸铁锅
    再起锅将一半番茄爆香，加入清水烧开

    番茄炖牛腩的做法 步骤3

  4. 将烧开的番茄汁倒进铸铁锅，加入蚝油老抽等调料一起大火烧开15分钟转小火炖

    番茄炖牛腩的做法 步骤4

  5. 根据个人口味炖40分钟后倒入剩下一半的番茄继续炖10分钟即可

    番茄炖牛腩的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-09-13 14:23:46
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