桃酥的酥月饼

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前段时间回娘家妈妈买的小月饼很酥很好吃,老公还要吃,没见外边有卖的

用料  

馅料
芝麻,花生碎 100克
糯米粉 50克
10克
蜂蜜 10克
10克
月饼皮
80克
小苏打 2克
20克
蜂蜜 20克
玉米油 120克
低粉 400克

桃酥的酥月饼的做法  

  1. 馅料:皮1:2
    这次做的皮太薄了,模具也不合手,下次调整

  2. 馅所有材料搅拌均匀,捏团(下次试下15g)

  3. 皮:水加小苏打搅匀加糖蜂蜜化开,放油搅匀,分团(35g)

  4. 中间层上下火200度20分钟(试下蜂蜜水)

 

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该菜谱发布于 2021-09-13 15:16:54
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