塔皮制作：黄油、糖粉混合加鸡蛋，最后加入所有粉类混合。
内馅制作：把紫薯蒸熟或烤熟后用浆板成泥，趁热加入黄油、淡奶油、糖，拌匀即可。待冷却装入裱花袋中。
酥粒制作：所有原材料搅拌均匀
最后：将塔壳烤好，挤入紫薯馅料然后放酥粒即可。
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