一品煲
0
人做过这道菜
susie布
长时间的小火焖制，让食材的鲜味相互渗透，汤汁凝结了各种食物的精华。天气渐凉，热气腾腾的一品煲值得一试。
用料
一品煲的做法
-
洗净所有食材备用（鸡爪剪指甲，莲藕洋葱切块，蒜苗切段）
-
排骨，鸡爪，鲍鱼，焯水后洗净备用
-
依次将食材放入锅内（莲藕，排骨，瑶柱，姜，鸡爪，八角，洋葱，鲍鱼）
-
调酱汁
另一锅中倒入适量油，油温热后，倒入清水（500-800ml），放入腐乳、红糖（或冰糖）、盐、生抽、料酒，烧开后，倒入码放好食材的砂锅内，水量以没过食材为适。
大火烧开，转至小火。
-
小火焖制50分钟，揭盖，放入蒜苗，
转大火直至收干汁水。
