排骨血水洗干净，用料酒腌制下，烧开水后除下浮沫
去完浮沫的排骨🍖捞起来用清水过一遍
锅里倒适量花生油。烧辣后下过水的排骨，拍好姜块，大葱段。中火一分钟，炒香闻到排骨味。
炒好的排骨全部加入砂锅里，继续加莲藕,纯净水2000L。大火烧开，再去浮沫。加蜜枣，红枣。（不喜欢吃甜的可不加）小火煲一小时后加切好淮山，再半小时。起锅撒葱花。根据个人口味＋适量盐
上传你做的砂锅山药莲藕炖排骨
青云幺
