简单舔手指奶盖

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美国奶茶也太贵了,做奶盖招待朋友,都说好!

下面的用料不用太严谨。

用料  

奶油奶酪 100克(一整块切半块也行)
奶油 200克
纯牛奶 50克
30-40克(看自己)
一点点

简单舔手指奶盖的做法  

  1. 奶油奶酪空箱里拿出来放一会,不然太硬了。分多次倒入牛奶,搅拌均匀。我会用锅铲和打蛋器弄,按压块状奶油奶酪,让他俩融合。(这个步骤不需要完全看不见小颗粒,反正之后还要搅拌)

  2. 换一个盆,将糖和奶油进行打发,打到刚刚有凝固感,记住绝不能完全打发。打到微微流动,打蛋器提起来时候,奶油还是会流下去,但又可以看到流速又不快。

  3. 把步骤1和2得到的物体混合,可以再稍微搅和搅和,让1里面没打好的颗粒更少一点。

    加一点盐,真不错。

  4. 我买的就是淘宝的蜜桃乌龙茶包,直接泡好加冰块放在冰箱里。(煮茶比较快)

    倒入杯中,倒上奶盖。Voila。

    简单舔手指奶盖的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-09-14 00:58:06
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