奶油奶酪空箱里拿出来放一会,不然太硬了。分多次倒入牛奶,搅拌均匀。我会用锅铲和打蛋器弄,按压块状奶油奶酪,让他俩融合。(这个步骤不需要完全看不见小颗粒,反正之后还要搅拌)
换一个盆,将糖和奶油进行打发,打到刚刚有凝固感,记住绝不能完全打发。打到微微流动,打蛋器提起来时候,奶油还是会流下去,但又可以看到流速又不快。
把步骤1和2得到的物体混合,可以再稍微搅和搅和,让1里面没打好的颗粒更少一点。
加一点盐,真不错。
我买的就是淘宝的蜜桃乌龙茶包,直接泡好加冰块放在冰箱里。(煮茶比较快)
倒入杯中,倒上奶盖。Voila。