泡面蛋糕(详解装饰的高仿荞麦面蛋糕)

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不会抹面不会裱花的烘焙爱好者看这里!

用料  

泡面桶 1个
可可蛋糕片 1个
奥利奥咸奶油 390克
芒果味QQ糖 3块
秋葵干 1根
可可粉(荞麦面奶油时加入) 少量

泡面蛋糕(详解装饰的高仿荞麦面蛋糕)的做法  

  1. 买一桶方便面,只要桶不要面

    泡面蛋糕(详解装饰的高仿荞麦面蛋糕)的做法 步骤1
  2. 可可蛋糕片切成适合泡面桶大小的圆片,一层蛋糕片一层咸奶油一层奥利奥碎铺在泡面桶内,我弄了三层。也可以换成自己喜欢的蛋糕片奶油和水果。具体操作略

    泡面蛋糕(详解装饰的高仿荞麦面蛋糕)的做法 步骤2
  3. ❗️ ❗️ 装饰(重点来了)❗️ ❗️

    荞麦面条🍜 :铁塔淡奶油+可可粉+白砂糖,低速打发至可裱花状态,装入裱花袋剪小口挤成方便面的样子。搜的方子都是用黄色食用色素调色,这样挤出的“面条”更接近方便面原样。不想吃色素的,用可可粉代替。

    荷包蛋🍳  :蛋黄部分,芒果味QQ糖隔水融化,将糖水倒入涂了玉米油的汤勺内,放冰箱冷藏;蛋白部分,7分打发的纯白色淡奶油(打发咸奶油时提前预留的)装入裱花袋,挤出荷包蛋的样子,再把冷藏后的QQ糖蛋黄脱模扣在蛋白上。蛋黄可用芒果肉、黄桃肉代替(刀工不好没敢试);

    牛肉粒🥓 :可可蛋糕片的边角余料切成丁。尽量选齿状刀,最好用面包刀,不能用菜刀。

    葱花儿🥗 :超市买的秋葵干,掰一掰。

    西红柿🍅 :就这个是真的……

    泡面蛋糕(详解装饰的高仿荞麦面蛋糕)的做法 步骤3
  4. 女儿的生日蛋糕

    泡面蛋糕(详解装饰的高仿荞麦面蛋糕)的做法 步骤4

小贴士

这款蛋糕特别适合有烘焙基础,但裱花抹面零技能的我。荞麦面奶油我弄多了,260克淡奶油+8克可可粉+15克糖,不得不又烤了一张蛋糕片做成了蛋糕卷………
蛋糕仿真度还是很高的,俺娘真以为我给她心爱的外孙女弄了一碗泡面😂😂。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

泡面蛋糕(详解装饰的高仿荞麦面蛋糕)相关分类

该菜谱发布于 2021-09-14 11:18:34
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