面团揉好后冷藏饧面30分钟,从冰箱拿出后直接在面板上分成2份再直接擀开擀平(此刻面团是松弛的很好擀开,如果排气了就还要再松弛10分钟后再擀)
面皮切成“井”字形,预留一块空白其余8块位置涂满肉馅,从带肉馅的一头开始折叠,最后用留白的一块封口松弛10分钟后再擀开否则肉饼容易炸开擀破)
小火每面煎2-3分钟
上传你做的咖喱猪肉千层饼